おすすめレシピ 2018年04月号
アスパラガスのチーズ焼き
アスパラガスには、β‐カロテン、ビタミンＣ、Ｅなどが含まれています。また、アスパラガスに豊富に含まれている「アスパラギン酸」は、新陳代謝を促し疲労回復に役立ってくれます。
＜材料＞
グリーンアスパラガス １束バター 10g
塩こしょう 少々
とろけるチーズ 30g
パルメザンチーズ 少々
＜作り方＞
①アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、はかまをそぎ、長さを半分にする。
②フライパンにバターを溶かし、①を炒め、塩、こしょうをふって耐熱皿に入れる。
③チーズをかけて、オーブントースターで5〜6分、軽く焼き色がつく程度に焼く。
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